Penerapan Konsep Seiso – 5S pada UMKM Halal

Assalamu’alaikum, Selamat Pagi, sahabat UMKM …

Tahukah Anda, bahwa menjaga kebersihan lingkungan kerja adalah bagian penting dalam menjaga kehalalan produk?

Seiso dalam konsep 5S berasal dari bahasa Jepang yang berarti "bersih" atau "membersihkan secara menyeluruh".

Contoh penerapannya pada UMKM Halal (misalnya produsen jus pala halal):

• Membersihkan seluruh area produksi secara berkala, termasuk lantai, meja kerja, alat pemroses, dan kemasan.

• Menyediakan SOP kebersihan harian dan checklist inspeksi.

• Menggunakan alat pelindung diri (APD) seperti sarung tangan, celemek, dan penutup kepala.

• Menyimpan alat pembersih di tempat khusus agar mudah diakses dan rapi.

• Mendokumentasikan kegiatan kebersihan sebagai bagian dari jaminan mutu halal.

Manfaat Seiso bagi UMKM Halal:

• Menjaga kepercayaan konsumen terhadap kebersihan dan kehalalan produk.

• Mencegah kontaminasi silang dan kerusakan alat produksi.

• Menciptakan lingkungan kerja yang sehat dan nyaman.

Mari kita mulai dari yang kecil, dimulai dari tempat kerja sendiri. Bersih itu bagian dari iman… dan juga bagian dari standar halal!

#UMKMHalal #5S #Seiso #ProduktifBersihHalal #Rumasa

---