🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹 ArtikelRUMASA_0️⃣ 2️⃣ 2️⃣ : Titik-titik Kritis pada Jalur Produksi yang Berpotensi Terkontaminasi Unsur-unsur yang Tidak Halal 🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹 Oleh: Sitnah Aisyah M. Pada jalur produksi, potensi kontaminasi unsur-unsur haram dapat terjadi di beberapa titik. Berikut adalah beberapa tempat yang perlu diawasi untuk memastikan tidak ada kontaminasi: 1. Bahan Baku Sumber bahan baku: Pastikan bahan baku berasal dari pemasok yang memiliki sertifikasi halal. Penyimpanan bahan baku: Area penyimpanan bahan baku harus bebas dari bahan yang tidak halal atau najis. 2. Proses Pencampuran dan Pengolahan Alat dan mesin: Alat pengolahan seperti mixer, blender, atau conveyor harus digunakan eksklusif untuk bahan halal atau dibersihkan sesuai prosedur syariat jika sebelumnya digunakan untuk bahan non-halal. Bahan tambahan: Zat aditif seperti emulsifier, pewarna, atau pengawet harus dipastikan halal. 3. Sistem Transportasi Internal Conveyor belts atau wadah transportasi: Bisa menjadi sumber ...
Komentar
Posting Komentar