Cara Menentukan Pemesanan Bahan Baku Kue untuk Menu Berbuka untuk 5 Hari Ke Depan

0 🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹 Cara Menentukan Pemesanan Bahan Baku Kue untuk Menu Berbuka untuk 5 Hari Ke Depan 🔹🔹🔹🔹 🔹 🔹 🔹 Oleh: Sitnah Aisyah M. Untuk menentukan pemesanan bahan baku untuk menu berbuka puasa selama 5 hari ke depan, kamu bisa mengikuti langkah-langkah berikut: Rencanakan Menu dan Jumlah Porsi Tentukan dulu menu berbuka (misalnya 7 variasi menu) dan perkiraan jumlah porsi yang akan disajikan tiap harinya. Hitung Kebutuhan Bahan per Resep Berdasarkan resep masing-masing menu, hitung jumlah bahan baku yang diperlukan per porsi. Misalnya, jika satu porsi memerlukan 100 gram beras, 50 gram daging, dan seterusnya, catat semua takaran tersebut. Akumulasi Kebutuhan Selama 5 Hari Kalikan jumlah bahan per porsi dengan jumlah porsi per hari, kemudian kalikan lagi dengan 5 hari. Rumus sederhananya: Total Kebutuhan = (Kebutuhan per porsi × Jumlah porsi per hari × 5 hari) Tambahkan Safety Stock Untuk mengantisipasi kesalahan takaran, kerusakan bah...